खान-पान मसाला दोसा ; Masala Dosa January 24, 2012 / January 24, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | 2 Comments on मसाला दोसा ; Masala Dosa सामग्री (Ingredients) 3 कप चावल (3 cup rice) 1 कप उरद की धुली दाल (1 cup washed urad dal) एक छोटी चम्मच मैथी दाना (1 small spoon methi seeds) 3/4 छोटी चम्म्च बेकिंग सोडा (3/4 small spoon baking soda) स्वादानुसार नमक (salt to taste) तेल (oil) दोसा मसाला बनाने के लिये (for making dosa stuff) […] Read more » Indian Recipe Masala Dosa South Indian Recipes भारतीय व्यंजन मसाला दोसा साउथ इंडियन व्यंजन
खान-पान नारियल के लड्डू – साउथ इंडियन व्यंजन (Nariyal ke laddu – South Indian Recipe) December 7, 2011 / December 7, 2011 by अन्नपूर्णा मित्तल | 3 Comments on नारियल के लड्डू – साउथ इंडियन व्यंजन (Nariyal ke laddu – South Indian Recipe) सामग्री (ingriedients) 250 ग्राम नारियल(कच्चा या सूखा नारियल) कद्दूकस किया (250 gms grated coconut) 250 ग्राम मावा (250 gm mava) 300 ग्राम बूरा (300 gm sugar) आधा कप मेवा – काजू, बादाम, चिरोंजी (1/2 cup dryfoods) 8-10 छील कर छोटी इलाइची (8-10 cardamom) विधि – (process) मावा को कढ़ाई में डालकर हल्का गुलाबी होने तक […] Read more » Indian Recipe Nariyal ke laddu South Indian Recipes नारियल के लड्डू भारतीय व्यंजन साउथ इंडियन व्यंजन
