(19-22 जनवरी, 2012 के दौरान गुजरात में आयोजित द्वितीय ग्लोबल बर्ड वाचर्स कांफ्रेंस पर आधारित लेख) नवनीत कुमार गुप्ता ठंड का मौसम पक्षी निहारकों के लिए सर्वाधिक रोमांचकारी होता है। इसी मौसम में विदेशों से आए प्रवासी पक्षी नदियों, झीलों और नमभूमियों (आद्रभूमि) के आसपास डेरा डाले होते हैं। जिसे करीब से ...

बलात्कार पीडिताओं को नौकरी नहीं इंसाफ चाहिए कोशिश ये करो प्रदेश में बलात्कार ही ना हो वीरभान सिंह उत्तर प्रदेश में सत्ता की लडाई जीतने के लिए समाजवादी पार्टी के मुखिया मुलायम सिंह यादव ने इस बार महिला कार्ड खेला है। हाल ही में सिद्धार्थ नगर की चुनावी सभा में योजनाओं की घोषणाओं ...

प्रभुदयाल श्रीवास्तव शहरी विकास मंत्री कमलनाथ और छिंदवाड़ा एक दूसरे के पर्याय हैं। छिंदवाड़ा आज जो भी अस्तित्व है उसका एक बड़ा स्तंभ कमलनाथ जी हैं। आज से तीस बरस पहले तक छिंदवाड़ा महज जिला मुख्यालय के रूप में ही जाना जाता था किंतु 1980 के बाद जब से कमलनाथ ने ...

सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम रवा – सूजी (200gm Semolina) 300 ग्राम दही (300gm curd) 50 ग्राम पानी (50gm water) स्वादानुसार नमक (salt to taste) आधा छोटी चम्मच ईनो साल्ट (half small spoon eno salt) एक बड़ी चम्मच तेल (1 big spoon oil)   विधि – (process) सबसे पहले दही को फैट लीजिये। अब एक बर्तन में सूजी लीजिये और ...

1 फरवरी/ पुण्यतिथि पर विशेष ---ग्रामीण भारत की बुलन्द आवाज थे राजेश कश्यप आजकल देश में जनप्रतिनिधियों के प्रति जनता में बढ़ता अविश्वास,जातिपाति-धर्म-मजहब की संकीर्ण राजनीति, राज्यों के विभाजन, जमीन अधिग्रहण पर बवाल, आरक्षण की संकीर्ण सियासत, ऑनर किलिंग, किसानों की आत्महत्या, फसलों का उचित मुआवजा न मिलना आदि असंख्य समस्याएं ...

-डा0 आशीष वशिष्ठ (जन्म दिन 24 जनवरी पर विशेष) देश को गुलामी की बेड़ियों से आजाद करवाने के लिए हजारों देशभक्तों और सैनिकों ने अपने प्राणों की आहुति दी। इन महान देशभक्तों में जनरल शाहनवाज खान का नाम बड़े आदर और मान से लिया जाता है। आजाद हिंद फौज के मेजर जनरल ...

डॉ. वेदप्रताप वैदिक महात्मा गांधी का सर्वधर्म सद्भाव और भारत सरकार की धर्म-निरपेक्षता में जमीन-आसमान का अंतर है। धर्म-निरपेक्षता का जैसा नंगा नाच उत्तर प्रदेश के चुनाव में हो रहा है, यदि गांधी जी उसे देख लेते तो उन्हें चक्कर आ जाते। धर्म-निरपेक्षता के नाम पर हमारे राजनीतिक दल उभय-साम्प्रदायिकता को ...

लालकृष्ण आडवाणी श्री आर. के. मेहरा, उनके सुपुत्र कपिश मेहरा और रुपा पब्लिकेशनस् द्वारा 11 खण्डों के ‘इनसायक्लोपीडिया ऑफ हिंदुज्म‘ का प्रकाशन करने पर हार्दिक अभिनन्दन, जिसे ‘हिन्दुस्तान टाइम्स‘ में समीक्षक इंद्रजीत हाजरा ने ‘विचारों के इतिहास और उसकी गहराई में रुचि रखने वालों के लिए यह आश्चर्यों से भरा खजाना ...

सामग्री (Ingredients) 250 ग्राम चने की भाजी (250gm gram leaves) 2 टेबल स्पून मक्का या बाजरे का आटा (2 tbs corn or bajra flour) 2-3 हरी मिर्च (2-3 green chilli) कद्दूकस किया अदरक (grated ginger) 2 टमाटर (2 tomato) 1 टेबल स्पून तेल या घी (1 tbs oil or ghee) 1-2 पिंच हींग (1-2 pinch of asafoetida) आधा ...

सामग्री (Ingredients) 5 कप दूध (5 cup milk) 50 ग्राम चीनी (50gm sugar) 4-5 बारीक कतर पिस्ते (4-5 chopped piste) 2 बारीक कतर बादाम (2 finelly chopped almonds) 2-3 छोटी इलाइची (2-3 small cardamom)   विधि – (process) रबड़ी के लिये कढ़ाई ऊपर से अधिक चौड़ी होती है लेकिन आप अपनी सामान्य कढ़ाही में भी इसे बना सकते ...

मोतीलाल - आपने नाम सुना है न मोतीलाल का ? किसी ज़माने में वह हिन्दी फि़ल्मों के सर्वाधिक लोकप्रिय कलाकार थे, और वैसे भी लोगों का ख़याल है कि अभिनय-कला के जिस सर्वोच्च शिखर को अनजाने ही उन्होंने छू लिया था वहां तक पहुंच पाना आज भी किसी के लिये ...

सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम मैदा (200gm maida) आधा चम्मच यीस्ट (half spoon yeast) 2 कप पानी (2 cup water) तलने के लिये घी (oil to fry) 400 ग्राम चीनी (400gm sugar) 200 ग्राम पानी (200gm water) 1 टेबल स्पून दूध (1 tbs milk) एक चुटकी केसर (a pinch of kesar)   विधि – (process) यीस्ट के दाने आधा कप गुनगुने पानी ...

सामग्री (Ingredients) 400 ग्राम मैदा (400gm maida) 50 - 60 ग्राम सूजी – रवा (50-60gm semolina) 100 ग्राम दही (100gm curd) 3/4 छोटी चम्मच नमक (3/4 spoon salt) 1 छोटी चम्मच चीनी (1 small spoon sugar) 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा (1 small spoon baking soda) तलने के लिये तेल (oil to fry)   विधि – (process) मैदा और सूजी ...

सामग्री (Ingredients) 3 कप चावल (3 cup rice) 1 कप उरद की धुली दाल (1 cup washed urad dal) एक छोटी चम्मच मैथी दाना (1 small spoon methi seeds) 3/4 छोटी चम्म्च बेकिंग सोडा (3/4 small spoon baking soda) स्वादानुसार नमक (salt to taste) तेल (oil) दोसा मसाला बनाने के लिये (for making dosa stuff) 400 ग्राम आलू ...

-मीनाक्षी शर्मा    गीत ‘अल्लाह के बंदे’ से लोकप्रिय हुए गायक कैलाश खेर का नया एलबम पिछले ही दिनों रिलीज़ हुआ खुद उनकी म्यूजिक कंपनी ‘कैलासा रिकॉर्ड्स’ से. अभिताभ बच्चन द्वारा लॉन्च किये गये इस एलबम में कुल ११ गीत हैं जिन्हें हमेशा की तरह खुद कैलाश खेर ने लिखा है ...

डॉ0 आशीष वशिष्ठ भारत रत्न नेताजी सुभाष चंद्र बोस को भारतीय इतिहास में एक बहेद महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त है। नेता जी का जन्म 23 जनवरी 1897 को कटक, उड़ीसा में हुआ था, लेकिन बहुत कम लोग यह जानते होंगे कि उड़ीसा से हजारों किलोमीटर दूर उत्ताराखण्ड में नेताजी की याद में ...

रामकृष्ण हास्य-रस के अनादि सम्राट अभिनेता ओमप्रकाश अभी कुछ ही बरसों पहले भगवान को प्यारे हुए हैं. जैसा कि लोगों को मालूम होगा, स्वभावत: वह बेहद बातूनी किस्म के इंसान थे. अगर आप उनकी अभिनीत किसी फि़ल्म के सेट पर पहुंच जाते तो आपको इस बात का आभास भी नहीं हो ...

सामग्री (Ingredients) 2 कटोरी चावल का आटा (2 small bowl rice flour) 2 कटोरी गुड़ (2 small bowl Molasses) 2 कटोरी कद्दूकस किया कच्चा नारियल (2 small bowl grated raw coconut) 50 ग्राम काजू (50gm cashew) 25 ग्राम किसमिस (25gm raisins) 4-5 इलाइची (4-5 cardamom) 1 टेबल स्पून घी (1 tbs ghee) आधा छोटी चम्मच नमक (salt to ...

सामग्री (Ingredients) 3 कप चावल (3 cup rice) 1 कप उरद की धुली दाल (1 cup washed urad dal) 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा (1/2 small spoon baking soda) स्वादानुसार नमक (salt to taste) तेल (oil)   विधि – (process) उरद की दाल और चावल को साफ कीजिये, धोइये और अलग अलग 4 घंटे या रात भर के ...

हरिकृष्ण निगम देश में व्याप्त भ्रष्टाचार की जब भी बात उठती है तब उससे दूसरा जुड़ा विषय हमारे राष्ट्रीय चरित्र की बात उठायी जाती है। राष्ट्रीय चरित्र की युक्तियुक्त परिभाषा क्या है, यह गिर रहा है, यथावत है कि उठ रहा है। इस पर चर्चा कोई नयी नहीं है और इस ...