खान-पान खेत-खलिहान कृषि-क्रांति एवं खाद्यान्न आत्मनिर्भरता के महानायक October 5, 2023 / October 3, 2023 by ललित गर्ग | Leave a Comment – ललित गर्ग – भारत में कृषि-क्रांति के जनक, विश्व खाद्य पुरस्कार पाने वाले पहले व्यक्ति, कृषि में नवाचार के ऊर्जाघर एवं कृषि विज्ञानी डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन का देह से विदेह हो जाना एक स्वर्णिम युग की समाप्ति है, एक अपूरणीय क्षति हैं। भारत को अन्न के अकाल से मुक्त कर अन्न का भंडार बनाने […] Read more » Hero of agricultural revolution and food self-sufficiency कृषि-क्रांति एवं खाद्यान्न आत्मनिर्भरता के महानायक
खान-पान शाकाहार-क्रांति से ही नयी विश्व-संरचना संभव October 4, 2023 / October 3, 2023 by ललित गर्ग | Leave a Comment विश्व शाकाहार दिवस- 1 अक्टूबर, 2023– ललित गर्ग-बढ़ती बीमारियां के कारण जीवन की कम होती सांसों ने इंसान को शाकाहारी बनने के लिये विवश किया है, सत्य भी यही है कि शाकाहार एक उन्नत जीवनशैली है, निरापद खानपान है। न केवल बुद्धिजीवी बल्कि आम व्यक्ति भी अब शाकाहारी जीवन प्रणाली को अधिक आधुनिक, प्रगतिशील और […] Read more » विश्व शाकाहार दिवस- 1 अक्टूबर
खान-पान लेख खाने में जहर घोल रहे मिलावटी तेल September 1, 2023 / September 1, 2023 by डॉ. मनोज मुरारका | Leave a Comment – पिछले साल एफएसएसएआई देश भर से सरसों तेल, नारियल तेल, पाम ऑयल, ब्लेंडेड ऑयल, सोयाबीन तेल, राइस ब्रान ऑयल, मूंगफली तेल समेत खाने वाले 15 तेलों के नमूनों को टेस्ट किया। इनमें से 25 फीसदी स्टैंडर्ड से नीचे पाए गए। इससे आप मिलावटी तेलों के बाजार का अंदाजा सहजता से लगा सकते हैं।डॉ. मनोज […] Read more » खाने में जहर घोल रहे मिलावटी तेल
खान-पान लेख स्वास्थ्य-योग पीली सरसों का तेल दिलाएगा बीमारियों से निजात July 27, 2023 / July 27, 2023 by डॉ. मनोज मुरारका | Leave a Comment – प्राचीन काल से ही भारत में सरसों को एक औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। आयुर्वेद में सरसों, उसके पत्तों और तेल के उपयोग से बने कई नुस्खे हैं। 16वीं शताब्दी के ग्रंथ आइन-ए-अकबरी में रोहिलखंड साम्राज्य में भी सरसों का उल्लेख है। प्राचीन मिस्र के मकबरों में सरसों के बीज विदाई की […] Read more » Yellow mustard oil will get rid of diseases
खान-पान खेत-खलिहान लेख खेती के नए स्वरुप को अपना रहे हैं पहाड़ों के किसान July 20, 2023 / July 20, 2023 by चरखा फिचर्स | Leave a Comment नरेन्द्र सिंह बिष्टहल्द्वानी, उत्तराखंड वर्तमान समय में सभी क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन का असर किसी न किसी रूप में देखने को मिल रहा है. चाहे वह बढ़ता तापमान हो, उत्पादन की मात्रा में गिरावट की बात हो, जल स्तर में गिरावट हो या फिर ग्लेशियरों के पिघलने इत्यादि सभी जगह देखने को मिल रहे हैं. […] Read more » The farmers of the hills are adopting the new form of farming
खान-पान लेख देश की नस्लों को खराब कर देगी जीएम सरसों July 17, 2023 / July 17, 2023 by डॉ. मनोज मुरारका | Leave a Comment – हमारे लालच ने नवीनतम आधुनिक तकनीक के उपयोग से हमारे भोजन को काफी हद तक बदल दिया है, जिसने अंततः हमें नई बीमारियों के सागर में डुबो दिया है। इस प्रकार यदि केवल खाद्य प्रसंस्करण ही भोजन की गुणवत्ता को बदल सकता है तो सोचिए कि यदि हम भोजन के डीएनए को बदल दें […] Read more » GM mustard will spoil the breeds of the country
खान-पान लेख स्वास्थ्य पर बहुराष्ट्रीय कम्पनियों का जानलेवा हमला July 6, 2023 / July 6, 2023 by ललित गर्ग | Leave a Comment – ललित गर्ग – बहुराष्ट्रीय कंपनियों के खाद्य पदार्थ एवं डिब्बाबन्द उत्पादों के सेहत पर पड़ने वाले घातक प्रभावों पर दशकों से विमर्श होता रहा है, लेकिन जैसे-जैसे मर्ज की दवा की रोग बढ़ता गया, वाली स्थिति देखने को मिल रही है। अब जाकर विभिन्न शोधों के निष्कर्षों के आधार पर विश्व स्वास्थ्य संगठन ने […] Read more »
खान-पान लेख फूड स्टोरेज से मजबूत होगी हमारी खाद्य सुरक्षा June 7, 2023 / June 7, 2023 by सुनील कुमार महला | Leave a Comment अनाज उत्पादन के मामले में भारत विश्व का एक आत्मनिर्भर देश है और आपको जानकर हैरानी होगी कि भारत के किसान अपनी जरूरत से कहीं अधिक अनाज पैदा करते हैं। आर्थिक समीक्षा 2022-23 के अनुसार वर्ष 2021-22 में भारत में कुल अनाज उत्पादन रिकॉर्ड 315.7 मिलियन टन हुआ। इसके अलावा जानकारी देना चाहूंगा कि प्रथम […] Read more » food storage Food storage will strengthen our food security
खान-पान खेत-खलिहान बेमौसम बारिश के आगे बेबस अन्नदाता April 6, 2023 / April 6, 2023 by निर्मल रानी | Leave a Comment निर्मल रानी पिछले दिनों अमृतसर -जयनगर – अमृतसर रेल मार्ग से गुज़रते हुये लगभग 1500 किलोमीटर की यात्रा करने का अवसर मिला। मार्च के दूसरे सप्ताह में पश्चिम से पूर्व दिशा की ओर जाते समय पूरे मार्ग पर रेल लाइन के किनारे खेतों में लहलहाती फ़सल देखकर बे इंतेहा ख़ुशी हो रही थी। उम्मीद थी […] Read more »
खान-पान खेत-खलिहान राजनीति सुपर कृषक बनने का मार्ग: सुपर फ़ूड मोटे अनाज की प्राकृतिक कृषि December 22, 2022 / December 22, 2022 by प्रवीण गुगनानी | 1 Comment on सुपर कृषक बनने का मार्ग: सुपर फ़ूड मोटे अनाज की प्राकृतिक कृषि 23 दिसंबर: राष्ट्रीय किसान दिवस पर विशेष देश में मोटे अनाजों की कृषि, उत्पादन व उपभोग को पर केंद्रित इस लेख के पूर्व यह कविता पढ़िए – यह रागी हुई अभागी क्यों? चावल की किस्मत जागी क्यों? जो ‘ज्वार’ जमी जन-मानस में, गेहूँ के डर से यह भागी क्यों? यूँ होता श्वेत ‘झंगोरा’ है। यह […] Read more » Natural Farming of Super Food Millets Way to become a Super Farmer सुपर कृषक बनने का मार्ग
खान-पान दूध की सूखती धार November 24, 2022 / November 24, 2022 by डॉ शंकर सुवन सिंह | Leave a Comment डॉ. शंकर सुवन सिंह दूध पौष्टिकता का प्रतीक है। दूध देवताओं को प्रिय है। दूध अमृत है। दूध शाकाहारियों के लिए प्राथमिक प्रोटीन का स्रोत है। दूध विटामिन डी का एक दुर्लभ खाद्य स्रोत भी है। पुराणों में दूध की तुलना अमृत से की गई हैं, जो शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने के साथ-साथ […] Read more » drying milk
खान-पान समाज ग्रामों में युवा वर्ग में शराब के सेवन की बढ़ती प्रवृत्ति चिन्ताजनक September 8, 2022 / September 8, 2022 by मनमोहन आर्य | Leave a Comment –मनमोहन कुमार आर्य वैदिक साधन आश्रम तपोवन, देहरादून के मंत्री श्री प्रेम प्रकाश शर्मा जी ने अपने निवास पर 5 दिवसीय ऋग्वेद यज्ञ एवं वेदकथा का आयोजन किया है। यह कार्यक्रम आज दिनांक 7-9-2022 को आरम्भ हुआ। इससे पूर्व देहरादून में जाखन स्थित दून विहार कालोनी में दिनांक 4-9-2022 को एक शोभायात्रा भी निकाली […] Read more » The increasing trend of alcohol consumption among the youth in the villages is worrying.
