खान-पान दूध की चाय पीने के स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव June 15, 2024 / June 15, 2024 by प्रवक्ता ब्यूरो | Leave a Comment डॉ. पुरुषोत्तम लाल मीणाभारत में दूध की चाय पीना अधिकतर लोगों के दैनिक जीवन का अभिन्न हिस्सा हो चुका है। उच्च शिक्षा प्राप्त, उच्च पदस्थ और आम लोग दूध की चाय का सेवन बड़े शौक से करते हैं। ऐसे लोगों को नहीं पता कि चाय की हर एक घूंट के साथ वे अपने स्वास्थ्य के […] Read more » Health effects of drinking milk tea
खान-पान स्वास्थ्य-योग आम के आम गुठली के दाम “चार चिरौंजी” एक भारतीय फल June 10, 2024 / June 10, 2024 by सुरेश सिंह बैस शाश्वत | Leave a Comment – सुरेश सिंह बैस शाश्वत आज हम आपको बताने जा रहे हैं यहां पाए जाने वाले चार- चिरोंजी के बारे में, जो स्वाद में काफी लजीज होते हैं। चार के पेड़ पर गोल और काले कत्थई रंग का एक फल लगता है। पकने के बाद यह फल काफी मीठा और स्वादिष्ट होता है और उसके […] Read more » चार चिरौंजी
खान-पान लेख दूध की गुणवत्ता में कमी दूषित दूध का द्योतक है June 1, 2024 / June 1, 2024 by डॉ शंकर सुवन सिंह | 1 Comment on दूध की गुणवत्ता में कमी दूषित दूध का द्योतक है डॉ. शंकर सुवन सिंह दूध पोषकता का पर्याय है। दूध दुनिया को पोषण देता है। आहार-तत्व सम्बन्धी विज्ञान ही पोषण है। पोषण की प्रक्रिया में जीव पोषक तत्वों का उपयोग करते हैं। जीवन जीने के लिए भोजन (आहार) की आवश्यकता होती है। आहार/भोजन शुद्ध, पोषकता से भरपूर और ताजा होना चाहिए। आहार या भोजन के […] Read more » दूध की गुणवत्ता में कमी दूषित दूध का द्योतक है
खान-पान खेत-खलिहान पर्यावरण लेख बदलती जलवायु ने किसानों को किया नयी बागवानी पद्धतियों को अपनाने पर मजबूर May 29, 2024 / May 29, 2024 by निशान्त | Leave a Comment ग्लोबल वार्मिंग के बढ़ते प्रभाव के कारण उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन में एक महत्वपूर्ण बदलाव चल रहा है। एक समय सेब, नाशपाती, आड़ू, प्लम और खुबानी जैसे शीतोष्ण फलों की समृद्ध पैदावार के लिए प्रसिद्ध, आज इस राज्य में इन फसलों की उपज और खेती के क्षेत्र में उल्लेखनीय गिरावट देखी जा रही है। पिछले सात वर्षों में, यह प्रवृत्ति […] Read more » Changing climate forces farmers to adopt new gardening methods
खान-पान लेख मिलावट का कहर, स्वास्थ्य के लिये जहर May 7, 2024 / May 7, 2024 by ललित गर्ग | Leave a Comment – ललित गर्ग – भारतीय मसालों की गुणवत्ता की साख जब दुनिया में धुंधली हुई है, मिलावटी मसालों पर देश से दुनिया तक बहस छिड़ी हुई है, तब दिल्ली में मिलावट के एक बड़े मामले का पर्दापाश होना न केवल चिंताजनक है बल्कि दुनिया की तीसरी आर्थिक महाशक्ति बनने की ओर अग्रसर भारत के लिये […] Read more » poison for health The havoc of adulteration मिलावट का कहर
उत्पाद समीक्षा खान-पान लेख खाद्य पदार्थों विशेषकर मसालों की जांच प्रक्रियाओं पर सवालिया निशान लगना है लाजिमी . . . April 30, 2024 / April 30, 2024 by लिमटी खरे | Leave a Comment (लिमटी खरे) भारत में आदि अनादि काल से प्राकृतिक रूप से पैदा होने वाले मसालों का उपयोग न केवल भोजन को स्वादिष्ट बनाने वरन अनेक बीमारियों से बचाव के लिए भी लगातार ही किया जाता रहा है। मसालों के व्यवसायिक उपयोग से लाभ कमाने की अंधी दौड़ ने इनमें मिलावट भी आरंभ कर दी है। […] Read more » ban on everest and mdh masala
खान-पान खेत-खलिहान लेख खेती घाटे का सौदा लेकिन एमएसपी व्यावहारिक संभव नहीं है February 16, 2024 / February 16, 2024 by डॉ. सत्यवान सौरभ | Leave a Comment बड़ी टेढ़ी खीर है एमएसपी की गारंटी वाला कानून, एमएसपी कानून की माँग किसान और देश के हित में नहीं है। ब फसल की अच्छी क्वालिटी होगी तभी उसकी एमएसपी पर खरीद की जाएगी अन्यथा नहीं। ऐसे में अगर सरकार ने एमएसपी पर गारंटी दे दी तो उस फसल की क्वालिटी अच्छी है या नहीं […] Read more » Farming loss deal but MSP is not practical possible
खान-पान खेत-खलिहान स्वास्थ्य एवं पर्यावरण की दृष्टि से दालों का महत्व February 12, 2024 / February 12, 2024 by ललित गर्ग | Leave a Comment विश्व दलहन दिवस- 10 फरवरी, 2024-ललित गर्ग – पर्यावरण-संरक्षण, स्वास्थ्य, आर्थिक विकास एवं खाद्य सुरक्षा को प्रोत्साहन देने के लिये हर साल 10 फरवरी का दिन दुनियाभर में विश्व दलहन दिवस के रूप में मनाया जाता है। जिसका मकसद लोगों को दालों के फायदे और महत्व के बारे में बताना होता है। दालें, जिनमें दाल, […] Read more » Importance of pulses from health and environment point of view
खान-पान खेत-खलिहान कृषि-क्रांति एवं खाद्यान्न आत्मनिर्भरता के महानायक October 5, 2023 / October 3, 2023 by ललित गर्ग | Leave a Comment – ललित गर्ग – भारत में कृषि-क्रांति के जनक, विश्व खाद्य पुरस्कार पाने वाले पहले व्यक्ति, कृषि में नवाचार के ऊर्जाघर एवं कृषि विज्ञानी डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन का देह से विदेह हो जाना एक स्वर्णिम युग की समाप्ति है, एक अपूरणीय क्षति हैं। भारत को अन्न के अकाल से मुक्त कर अन्न का भंडार बनाने […] Read more » Hero of agricultural revolution and food self-sufficiency कृषि-क्रांति एवं खाद्यान्न आत्मनिर्भरता के महानायक
खान-पान शाकाहार-क्रांति से ही नयी विश्व-संरचना संभव October 4, 2023 / October 3, 2023 by ललित गर्ग | Leave a Comment विश्व शाकाहार दिवस- 1 अक्टूबर, 2023– ललित गर्ग-बढ़ती बीमारियां के कारण जीवन की कम होती सांसों ने इंसान को शाकाहारी बनने के लिये विवश किया है, सत्य भी यही है कि शाकाहार एक उन्नत जीवनशैली है, निरापद खानपान है। न केवल बुद्धिजीवी बल्कि आम व्यक्ति भी अब शाकाहारी जीवन प्रणाली को अधिक आधुनिक, प्रगतिशील और […] Read more » विश्व शाकाहार दिवस- 1 अक्टूबर
खान-पान लेख खाने में जहर घोल रहे मिलावटी तेल September 1, 2023 / September 1, 2023 by डॉ. मनोज मुरारका | Leave a Comment – पिछले साल एफएसएसएआई देश भर से सरसों तेल, नारियल तेल, पाम ऑयल, ब्लेंडेड ऑयल, सोयाबीन तेल, राइस ब्रान ऑयल, मूंगफली तेल समेत खाने वाले 15 तेलों के नमूनों को टेस्ट किया। इनमें से 25 फीसदी स्टैंडर्ड से नीचे पाए गए। इससे आप मिलावटी तेलों के बाजार का अंदाजा सहजता से लगा सकते हैं।डॉ. मनोज […] Read more » खाने में जहर घोल रहे मिलावटी तेल
खान-पान लेख स्वास्थ्य-योग पीली सरसों का तेल दिलाएगा बीमारियों से निजात July 27, 2023 / July 27, 2023 by डॉ. मनोज मुरारका | Leave a Comment – प्राचीन काल से ही भारत में सरसों को एक औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। आयुर्वेद में सरसों, उसके पत्तों और तेल के उपयोग से बने कई नुस्खे हैं। 16वीं शताब्दी के ग्रंथ आइन-ए-अकबरी में रोहिलखंड साम्राज्य में भी सरसों का उल्लेख है। प्राचीन मिस्र के मकबरों में सरसों के बीज विदाई की […] Read more » Yellow mustard oil will get rid of diseases
