खान-पान खेत-खलिहान लेख खेती के नए स्वरुप को अपना रहे हैं पहाड़ों के किसान July 20, 2023 / July 20, 2023 by चरखा फिचर्स | Leave a Comment नरेन्द्र सिंह बिष्टहल्द्वानी, उत्तराखंड वर्तमान समय में सभी क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन का असर किसी न किसी रूप में देखने को मिल रहा है. चाहे वह बढ़ता तापमान हो, उत्पादन की मात्रा में गिरावट की बात हो, जल स्तर में गिरावट हो या फिर ग्लेशियरों के पिघलने इत्यादि सभी जगह देखने को मिल रहे हैं. […] Read more » The farmers of the hills are adopting the new form of farming
खान-पान लेख देश की नस्लों को खराब कर देगी जीएम सरसों July 17, 2023 / July 17, 2023 by डॉ. मनोज मुरारका | Leave a Comment – हमारे लालच ने नवीनतम आधुनिक तकनीक के उपयोग से हमारे भोजन को काफी हद तक बदल दिया है, जिसने अंततः हमें नई बीमारियों के सागर में डुबो दिया है। इस प्रकार यदि केवल खाद्य प्रसंस्करण ही भोजन की गुणवत्ता को बदल सकता है तो सोचिए कि यदि हम भोजन के डीएनए को बदल दें […] Read more » GM mustard will spoil the breeds of the country
खान-पान लेख स्वास्थ्य पर बहुराष्ट्रीय कम्पनियों का जानलेवा हमला July 6, 2023 / July 6, 2023 by ललित गर्ग | Leave a Comment – ललित गर्ग – बहुराष्ट्रीय कंपनियों के खाद्य पदार्थ एवं डिब्बाबन्द उत्पादों के सेहत पर पड़ने वाले घातक प्रभावों पर दशकों से विमर्श होता रहा है, लेकिन जैसे-जैसे मर्ज की दवा की रोग बढ़ता गया, वाली स्थिति देखने को मिल रही है। अब जाकर विभिन्न शोधों के निष्कर्षों के आधार पर विश्व स्वास्थ्य संगठन ने […] Read more »
खान-पान लेख फूड स्टोरेज से मजबूत होगी हमारी खाद्य सुरक्षा June 7, 2023 / June 7, 2023 by सुनील कुमार महला | Leave a Comment अनाज उत्पादन के मामले में भारत विश्व का एक आत्मनिर्भर देश है और आपको जानकर हैरानी होगी कि भारत के किसान अपनी जरूरत से कहीं अधिक अनाज पैदा करते हैं। आर्थिक समीक्षा 2022-23 के अनुसार वर्ष 2021-22 में भारत में कुल अनाज उत्पादन रिकॉर्ड 315.7 मिलियन टन हुआ। इसके अलावा जानकारी देना चाहूंगा कि प्रथम […] Read more » food storage Food storage will strengthen our food security
खान-पान खेत-खलिहान बेमौसम बारिश के आगे बेबस अन्नदाता April 6, 2023 / April 6, 2023 by निर्मल रानी | Leave a Comment निर्मल रानी पिछले दिनों अमृतसर -जयनगर – अमृतसर रेल मार्ग से गुज़रते हुये लगभग 1500 किलोमीटर की यात्रा करने का अवसर मिला। मार्च के दूसरे सप्ताह में पश्चिम से पूर्व दिशा की ओर जाते समय पूरे मार्ग पर रेल लाइन के किनारे खेतों में लहलहाती फ़सल देखकर बे इंतेहा ख़ुशी हो रही थी। उम्मीद थी […] Read more »
खान-पान खेत-खलिहान राजनीति सुपर कृषक बनने का मार्ग: सुपर फ़ूड मोटे अनाज की प्राकृतिक कृषि December 22, 2022 / December 22, 2022 by प्रवीण गुगनानी | 1 Comment on सुपर कृषक बनने का मार्ग: सुपर फ़ूड मोटे अनाज की प्राकृतिक कृषि 23 दिसंबर: राष्ट्रीय किसान दिवस पर विशेष देश में मोटे अनाजों की कृषि, उत्पादन व उपभोग को पर केंद्रित इस लेख के पूर्व यह कविता पढ़िए – यह रागी हुई अभागी क्यों? चावल की किस्मत जागी क्यों? जो ‘ज्वार’ जमी जन-मानस में, गेहूँ के डर से यह भागी क्यों? यूँ होता श्वेत ‘झंगोरा’ है। यह […] Read more » Natural Farming of Super Food Millets Way to become a Super Farmer सुपर कृषक बनने का मार्ग
खान-पान दूध की सूखती धार November 24, 2022 / November 24, 2022 by डॉ शंकर सुवन सिंह | Leave a Comment डॉ. शंकर सुवन सिंह दूध पौष्टिकता का प्रतीक है। दूध देवताओं को प्रिय है। दूध अमृत है। दूध शाकाहारियों के लिए प्राथमिक प्रोटीन का स्रोत है। दूध विटामिन डी का एक दुर्लभ खाद्य स्रोत भी है। पुराणों में दूध की तुलना अमृत से की गई हैं, जो शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने के साथ-साथ […] Read more » drying milk
खान-पान समाज ग्रामों में युवा वर्ग में शराब के सेवन की बढ़ती प्रवृत्ति चिन्ताजनक September 8, 2022 / September 8, 2022 by मनमोहन आर्य | Leave a Comment –मनमोहन कुमार आर्य वैदिक साधन आश्रम तपोवन, देहरादून के मंत्री श्री प्रेम प्रकाश शर्मा जी ने अपने निवास पर 5 दिवसीय ऋग्वेद यज्ञ एवं वेदकथा का आयोजन किया है। यह कार्यक्रम आज दिनांक 7-9-2022 को आरम्भ हुआ। इससे पूर्व देहरादून में जाखन स्थित दून विहार कालोनी में दिनांक 4-9-2022 को एक शोभायात्रा भी निकाली […] Read more » The increasing trend of alcohol consumption among the youth in the villages is worrying.
खान-पान लेख मॉनसून अनिश्चितता के चलते खाद्य सुरक्षा रणनीति पर पुनर्विचार ज़रूरी June 24, 2022 / June 24, 2022 by निशान्त | Leave a Comment भारत की अर्थव्यवस्था पर मानसून का निर्णायक प्रभाव पड़ता है। भारत की कृषि अर्थव्यवस्था अब भी काफी हद तक मॉनसून की गतिविधियों पर निर्भर करती है। भारत का 40% से ज्यादा बुआई क्षेत्र सिंचाई के लिए बारिश के पानी पर निर्भर है। इस साल भारत में मानसून की आमद समय से हुई लेकिन रफ्तार पकड़ने […] Read more » Food security strategy needs to be reconsidered due to monsoon uncertainty खाद्य सुरक्षा रणनीति
खान-पान लेख सात्विकता का प्रतीक है दूध May 29, 2022 / May 29, 2022 by डॉ शंकर सुवन सिंह | Leave a Comment डॉ. शंकर सुवन सिंह दूध मानव जीवन के खान पान का विशिष्ट अंग है। दूध के बिना स्वास्थ्य अधूरा है। दूध संपूर्ण आहार है। दूध एक अपारदर्शी सफेद द्रव है,जो मादाओं के दुग्ध ग्रन्थियों द्वारा बनाया जता है। गाय के दूध में प्रति ग्राम 3.14 मिली ग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। गाय का दूध पतला होता […] Read more » Milk is a symbol of purity World Milk Day-1 June 2022 विश्व दुग्ध दिवस -1 जून 2022
खान-पान मल्टीनेशनल कंपनी की नौकरी छोड़, कर रहे प्राकृतिक खेती May 24, 2022 / May 24, 2022 by चरखा फिचर्स | Leave a Comment रूबी सरकार भोपाल, मप्र दिल्ली-एनसीआर, गुरुग्राम के प्रदूषित हवा से तंग आकर कुछ युवा अपने गांव वापस लौटकर न केवल प्राकृतिक खेती को अपना आजीविका का साधन बनाया बल्कि गांव के किसानों को भी इसी ओर प्रेरित कर रहे हैं. इनमें भोपाल के इंजीनियर शशिभूषण, पीएचडी फार्मा अनुज, सुधांशु और सुष्मिता और आईआईटी कानपुर, आईआईएम […] Read more » farming farming
खान-पान राजनीति जल संकट : कहीं अतित का स्वप्न बन कर ना रह जाए शुद्ध पेयजल May 23, 2022 / May 23, 2022 by भगवत कौशिक | Leave a Comment हरियाणा के भिवानी जिले का उमरावत गांव पानी की उपलब्धता के मामले मे पहुंचा डे जीरो की स्थिति मे भगवत कौशिक – आर्थिक और सुरक्षा की दृष्टि मे एक दूसरे से आगे निकलने की छिडी जंग मे विश्व और हमारे देश भारत के सामने एक बड़ा संकट आ चुका है जिसे देखकर हर कोई या […] Read more » ■ डे जीरो के कगार पर शहर- water crisis Water crisis: pure drinking water should not remain as a dream of the past जल संकट
