खान-पान कच्चे केले के चिप्स ; Raw Banana Chips Recipe January 8, 2012 / January 8, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 7-8 कच्चे केले (7-8 bananas) आधा छोटी चम्मच हल्दी (half spoon turmeric) एक छोटी चम्मच नमक (1 small spoon salt) तलने के लिये तेल (oil to fry) विधि – (process) किसी बर्तन में इतना पानी ले लीजिये, जिसमें केले के चिप्स डूब सकें, पानी में हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिला दीजिये। […] Read more » Indian Recipe Raw Banana Chips Recipe कच्चे केले के चिप्स भारतीय व्यंजन
खान-पान आलू का हलवा ; Aloo Ka Halwa Recipe January 8, 2012 / January 8, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 300 ग्राम आलू (300gm potato) 100 ग्राम चीनी (100gm sugar) 2 टेबल स्पून घी (2 tbs ghee) एक कप दूध (1 cup milk) 20 – 25 किसमिस (20-25 raisins) 15 -20 कटे काजू (15-20 chopped cashew) 5-6 कूटी इलाइची (5-6 grinded cardamom) 6-7 कटे बादाम (6-7 chopped almonds) विधि – (process) आलू […] Read more » Aloo Ka Halwa Recipe Indian Recipe आलू का हलवा भारतीय व्यंजन
खान-पान पालक के पकोड़े ; Palak Pakoda Recipe January 5, 2012 / January 5, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम पालक (200 gm spinach) 300 ग्राम बेसन (300gm gram flour) स्वादानुसार नमक (salt to taste) 2-4 छोटी छोटी कटी हरी मिर्च (2-4 finely chopped green pepper) 1/4 चम्मच से कम लाल मिर्च (1/4 spoon red pepper) एक टेबल स्पून कसूरी मैथी – यदि आप चाहे (1 tbs kasori methi – if […] Read more » Indian Recipe Palak Pakoda Recipe पालक के पकोड़े भारतीय व्यंजन
खान-पान मूंग की दाल के समोसे ; Moong Dal Samosa Recipe January 5, 2012 / January 5, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 250 ग्राम मैदा (250gm maida) 60 ग्राम घी (60gm ghee) स्वादानुसार नमक (salt to taste) पिठ्ठी बनाने के लिये (for making stuff) 100 ग्राम मूंग दाल (100gm moong dal) 2 टेबल स्पून तेल (2 tbs oil) एक चुटकी हींग (a pinch of asafetida) 1/4 छोटी चम्मच जीरा (1/4 small spoon cumin) 1 […] Read more » Indian Recipe Moong Dal Samosa Recipe भारतीय व्यंजन मूंग की दाल के समोसे
खान-पान पनीर टिक्का ; Tawa Paneer Tikka Recipe January 4, 2012 / January 4, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 500 ग्राम पनीर (500gm paneer) 100 ग्राम दही (100gm curd) स्वादानुसार नमक (salt to taste) आधा छोटी चम्मच काली मिर्च (half small spoon black pepper) 2 टेबल स्पून मक्खन या घी (2 tbs butter or ghee) 1छोटी चम्मच जीरा पाउडर (1 small spoon cumin powder) 1 टुकड़े अदरक का पेस्ट बना लीजिये (paste […] Read more » Indian Recipe Tawa Paneer Tikka Recipe पनीर टिक्का भारतीय व्यंजन
खान-पान ब्रेड पकोड़ा ; Bread Pakoda Recipe January 4, 2012 / January 4, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम बेसन (200 gm gram flour) 5 ब्रेड स्लाइस (5 bread slice) एक चौथाई छोटी चम्मच से कम हल्दी पाउडर (1/4 smaller spoon tamarind powder) स्वादानुसार नमक (salt to taste) एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (1/4 small spoon red chilli powder) एक छोटी चम्मच धनियां पाउडर (1 small spoon coriander […] Read more » Bread Pakoda Recipe Indian Recipe ब्रेड पकोड़ा भारतीय व्यंजन
खान-पान चावल के पकोड़े ; Rice Pakora Recipe January 4, 2012 / January 4, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 2 कप पके हुये चावल (2 cup boiled rice) स्वादानुसार नमक (salt to taste) 2 बारीक कतरी हुई हरी मिर्च (2 finely chopped green pepper) कद्दूकस किया अदरक का टुकड़ा (a pc of grated ginger) 1/4 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर (1/4 small spoon mango powder) 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (1/4 small […] Read more » Indian Recipe Rice Pakora Recipe चावल के पकोड़े भारतीय व्यंजन
खान-पान गोभी के पकोड़े ; Gobhi ke Pakode Recipe January 3, 2012 / January 3, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम बेसन (200 gm gram flour) 300 ग्राम गोभी (300gm cauliflower) एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च (1/4 small spoon red chilli) एक छोटी चम्मच धनियाँ पाउडर (1 small spoon coriander powder) 50 ग्राम बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ (50gm finely chopped green coriander leaves) 5 या 6 बारीक कटी हुई हरी […] Read more » Gobhi ke Pakode Recipe Indian Recipe गोभी के पकोड़े भारतीय व्यंजन
खान-पान सांबर वड़ा – दक्षिण भारतीय व्यंजन ; Sambar Wada Recipe – South Indian recipe January 3, 2012 / January 3, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम उरद की धुली दाल (200gm washed urad dal ) 100 ग्राम मूंग या चना दाल (100gm moong or chana dal) स्वादानुसार नमक (salt to taste) कद्दूकस किया हुआ अदरक (grated ginger) 2-4 बारीक कतरी हुई हरी मिर्च (2-4 finely chopped green pepper) 1 टेबल स्पून करी पत्ता या हरा धनियां (1 […] Read more » Indian Recipe Sambar Wada Recipe South Indian Recipe दक्षिण भारतीय व्यंजन भारतीय व्यंजन सांबर वड़ा
खान-पान सांबर ; Sambar Recipe January 3, 2012 / January 3, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 100 ग्राम अरहर की दाल (100gm toor dal) 250 ग्राम लौकी (250gm Gourd) 1-2 छोटे बैगन (1-2 small bringle) 4-5 भिण्डी (4-5 lady finger) 3-4 टमाटर (3-4 tomato) 2 हरी मिर्च (2 green pepper) 1 1/2 इंच लम्बा टुकड़ा अदरक (a pc of ginger) 1 छोटी चम्मच इमली का पेस्ट (1 small spoon […] Read more » Indian Recipe Sambar Recipe भारतीय व्यंजन सांबर
खान-पान चॉकलेट केक ; Eggless Chocolate cake Recipe (made in Cooker) January 2, 2012 / January 2, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम मैदा (200gm maida) 60 ग्राम घी या मक्खन (60gm ghee or butter) 100 ग्राम पिसी चीनी (100gm grinded sugar) 200 ग्राम कन्डैस्ड मिल्क (200 gm condensed milk) 50 ग्राम चॉकलेट पाउडर (50gm chocolate powder) एक छोटी चम्मच इन्स्टैन्ट काफी पाउडर (1 small spoon instant coffee powder) – if you want 200 […] Read more » Eggless Chocolate cake Recipe (made in Cooker) चॉकलेट केक
खान-पान मैन्गो मफिन – Eggless Mango Muffins Recipe January 2, 2012 / January 2, 2012 by अन्नपूर्णा मित्तल | Leave a Comment सामग्री (Ingredients) 200 ग्राम मैदा (200gm maida) एक चौथाई छोटी चम्मच नमक (1/4 small spoon salt) आधा छोटी चम्मच बेकिंग सोडा (1/2 small spoon baking soda) एक छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर (1 small spoon baking powder) आधा चम्मच पिसी इलायची (1/2 spoon grinded cardamom) 100 ग्राम चीनी (100gm sugar) 50 ग्राम तेल या मक्खन (50gm […] Read more » Eggless Mango Muffins recipe मैन्गो मफिन
