खान-पान विविधा शादियों में खाने का मज़ा.. February 10, 2016 by अश्वनी कुमार, पटना | 1 Comment on शादियों में खाने का मज़ा.. .मैं बचपन से ही शादी-पार्टियों में खाने का शौक़ीन रहा हूँ| बचपन में जब गाँव में रहता था तो वहां बाराती वालों के बाद गाँव-मुहल्ले को खिलाने का इंतजाम किया जाता था| जब तक काफी रात हो चुकी होती थी और मैं भी बुलावे का इंतज़ार करते-करते भूखे पेट ही सो जाता था| उस वक्त […] Read more » Featured शादियों में खाने का मज़ा..
खान-पान विविधा दाल पर बवाल की पड़ताल October 31, 2015 / October 31, 2015 by मिलन सिन्हा | 1 Comment on दाल पर बवाल की पड़ताल मिलन सिन्हा दाल पर बवाल जारी है. राजनीतिक विरोधियों द्वारा केंद्र सरकार से सवाल पर सवाल पूछे जा रहे हैं. विपक्ष राज्य सरकारों से जवाब तलब नहीं कर रहा है जैसे कि दाल प्रकरण में सारा दोष केंद्र सरकार का हो. जमीनी हकीकत को देखें तो दाल की कीमतें बढ़ी हुई हैं. निम्न और मध्यम […] Read more » दाल दाल पर बवाल
खान-पान विविधा डिब्बाबंद पेय पदार्थों का सच August 5, 2015 by विपिन किशोर सिन्हा | Leave a Comment डिब्बाबन्द पेय पदार्थों में स्वाद तो होता है, परन्तु पौष्टिकता नहीं होती। अपने उत्पादन स्थल से फुटकर दूकानों तक पहुँचने में यह लंबा समय लेता है। दूकान से उपभोक्ता के पास पहुँचने में यह और लंबा समय लेता है। कायदे से इन्का भंडारण रेफ़्रीजेरेटर में किया जाना चाहिए। लेकिन ऐसा होता नहीं है। पूरे […] Read more » डिब्बाबंद पेय पदार्थ
खान-पान विविधा सवाल देशवासियों के स्वास्थ्य व जान की क़ीमत का ? June 29, 2015 by तनवीर जाफरी | Leave a Comment तनवीर जाफ़री गत् 21 जून को राजधानी नई दिल्ली का राजपथ उस समय योगपथ के रूप में परिवर्तित हो गया जबकि देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी सहित हज़ारों लोगों ने एक साथ योगाभ्यास कर पहली बार अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस मनाया। ज़ाहिर है योग जैसी शारीरिक क्रियाओं का सीधा संबंध इंसान के शारीरिक व मानसिक विकास […] Read more » जान की क़ीमत सवाल देशवासियों के स्वास्थ्य
खान-पान विविधा गुजराती होकर गुजरात में शराब पीने की अनुमित क्यों नहीं ? April 9, 2015 / April 11, 2015 by शैलेन्द्र चौहान | Leave a Comment गुजरात में शराब पर प्रतिबंध के बावजूद शराब तस्करों का मजबूत तंत्र कार्य कर रहा है। तीन बार सत्ता में आने और मुख्यमंत्री रहने के बावजूद मोदी जी शराब के अवैध धंधे को रोक नहीं सके। गौरतलब है कि गुजरात में शराब की बिक्री पर पूरी तरह से रोक है लेकिन फिर भी लोग शराब […] Read more » Featured गुजरात गुजराती होकर गुजरात में शराब पीने की अनुमित क्यों नहीं ? शराब शैलेन्द्र चौहान
खान-पान स्वास्थ्य-योग स्वस्थ शरीर में ही स्वस्थ मस्तिष्क का निवास April 7, 2015 / April 11, 2015 by प्रवक्ता ब्यूरो | Leave a Comment दुनिया में स्वास्थ्य से बढ़कर कुछ भी नहीं होता और शरीर अगर स्वस्थ हो तो सब कुछ अच्छा लगता है, दिल को सुकून मिलता है लेकिन अगर हम थोड़ा भी बीमार पड़ते हैं तो सारी दुनिया अधूरी सी लगने लगती है। इसलिए स्वास्थ्य को सबसे बड़ा धन भी कहा गया है लेकिन वर्तमान परिवेश और […] Read more » Featured निर्भय कर्ण विश्व स्वास्थ्य दिवस स्वस्थ शरीर में ही स्वस्थ मस्तिष्क का निवास
खान-पान जन-जागरण धर्म-अध्यात्म समाज माता के दूध का ऋण, सत्य धर्म की खोज व उसका पालन March 26, 2015 / March 26, 2015 by मनमोहन आर्य | Leave a Comment अपार ब्रह्माण्ड का एक छोटा सा ग्रह यह पृथिवी लोक सर्वत्र मुनष्यों एवं अन्य प्राणियों से भरा हुआ है। मनुष्य एक ऐसा प्राणी है जिसे परमात्मा ने बुद्धि तत्व दिया है जो ज्ञान का वाहक है। ईश्वर निष्पक्ष एवं सबका हितैषी है। इसी कारण उसने हिन्दू, मुसलमान व ईसाई आदि मतों के लोगों में किंचित […] Read more »
खान-पान शकरकन्दी की रसमलाई February 14, 2015 / February 14, 2015 by प्रवक्ता ब्यूरो | Leave a Comment शिवरात्रि के लिये उपवास के व्यंजन शकरकन्दी की रसमलाई सामग्री:- दूध – 1 लीटर चीनी 2 कटोरी सूखे मेवे कटे हुये – 2 टी स्पून शकरकंद 250 ग्राम इलायची पावडर 1/2 टी स्पून केसर 7-8 डण्डिया दूध में घी – 2 चम्मच बनाने की विधिः- सबसे पहले दूध को मंदी आंच पर गरम करें […] Read more » शकरकन्दी की रसमलाई
खान-पान शीत ऋतु में आहार-विहार December 3, 2014 by शैलेन्द्र सिंह | Leave a Comment मुख्य रूप से तीन ऋतुएं हैं- शीत ऋतु, ग्रीष्म ऋतु और वर्षा ऋतु। आयुर्वेद के मतानुसार छः ऋतुएँ मानी गयी हैं- वसन्त, ग्रीष्म, वर्षा, शरद, हेमन्त और शिशिर। महर्षि सुश्रुत ने वर्ष के 12 मास इन ऋतुओं में विभक्त कर दिये हैं। शीत ऋतु विसर्गकाल और आदानकाल की संधिवाली ऋतु होती है। विसर्गकाल दक्षिणायन में […] Read more » शीत ऋतु शीत ऋतु में आहार
खान-पान पनीर तवा मसाला April 11, 2014 / April 11, 2014 by प्रवक्ता.कॉम ब्यूरो | Leave a Comment सामग्री: पनीर-250 ग्राम, दही- 1 टीस्पून, जीरा-आधा टी स्पून, अजवायन- आधा टी स्पून, कसूरी मेथी- डेढ़ टी स्पून, प्याज- 1 बड़ा, अदरक का टुकड़ा- आधा इंच, हरी मिर्च का पेस्ट- 1 टी स्पून, हल्दी पाउडर-चौथाई टी स्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून, धनिया पाउडर- 1 टी स्पून, गरम मसाला पाउडर- आधा टी स्पून, टॉमेटो […] Read more » पनीर तवा मसाला
खान-पान खीर-पनीर September 16, 2013 / September 16, 2013 by बीनू भटनागर | Leave a Comment सामग्री-2लिटर संपूर्ण मलाई वाला दूध, चीनी200 ग्राम, कौर्नफ्लोर 5 चम्मच, पनीर 300 ग्राम काजू 50 ग्राम , बदाम 50 ग्राम और किशमिश 25 ग्राम। विधि– आधा कप दूध अलग रखकर बाकी दूध गैस पर भारी तले के भगौने मे चढ़ा दें, उबाल आने के बाद गैस कम करदें , अब इसे तब तक पकायें कि […] Read more » खीर-पनीर
खान-पान कुल्फी काजू बदाम की June 1, 2013 by बीनू भटनागर | Leave a Comment सामग्री– 2 लिटर फुलक्रीम दूध, चीनी 150 ग्राम ,75 ग्राम काजू, 75 ग्राम बदाम, थोड़ी किशमिश, कौर्नफ्लोर 5 चम्मच गुलाब जल-2चम्मच, 4-5 छोटी इलायची। विधि- दूध उबलने के बाद धीमी आँच पर तब तक पकायें जब तक वह आधा रह जाये, दूध का रंग भी पीला होने लगेगा, दूध पकते समय 15-20 मिनट पर […] Read more » कुल्फी काजू बदाम की
